À TABLE !

C'est du fait main

Restaurant gastronomique Les Tablettes de Nomicos à Paris 16e
Gourmet restaurant Les Tablettes de Nomicos in Paris


Jean-Louis Nomicos en cuisine / Tressage de panier
Jean-Louis Nomicos in the kitchen / Basket weaving by hand


Surface / Surface : 100 m² shon
Adresse / Address : 16 avenue Bugeaud, Paris 16e
Maître d'ouvrage / Client : Jean-Louis Nomicos
Architecte / Architect : Atelier du Pont
Architecte chef de projet / Architect project manager : François Giannesini
Livraison / Date : 2010

Finaliste des ArchiDesignClub Awards 2014 / Finalist of the ArchiDesignClub Awards 2014


A deux pas de la place Victor Hugo, c'est ici que Jean-Louis Nomicos ouvre “Les Tablettes”, son premier restaurant. La cuisine s'inscrit au Sud. Pour mettre en valeur les saveurs et le savoir-faire artisanal de sa cuisine, l'intérieur s'inspire du tressage à la main. Des lamelles de noyer entrelacées colonisent murs et plafond et tissent une voûte. Les bandes souples de bois gris clair sont corsetées dans un canevas rétroéclairé. Et de minuscules rais de lumière transpercent cet étrange revêtement, ce qui lui confère les atours d’un ciel étoilé. Le vaste miroir mural ainsi que l’inox qui sertit l'ébrasement des trois baies du restaurant, disséminent à l’infini cet univers abstrait et chaleureux. La moquette gris argent, les banquettes tendues de cuir orange rendent les pas feutrés et les voix veloutées. Un lieu inédit et envoûtant. Un projet mené en 8 semaines et demie.

Just a stone's throw from the Place Victor Hugo, it is here that Jean-Louis Nomicos opens “Les Tablettes”, his first restaurant. The cuisine is from the south. To highlight the flavors and craftsmanship of its cuisine, the interior is inspired by weaving by hand. Interlaced strips of walnut cover the walls and ceiling and weave a vault. The flexible ribbons of light-grey wood are corseted by a backlit canvas. And tiny streaks of light pierce this strange material, which gives it the appearance of a starry sky. The vast wallmounted mirror, and the stainless steel framing the three alcoves, reflect ad infinitum this warm, abstract environment. Silver-grey carpet, orangeleather seats, muffled footsteps and mellow muted voices. An original and enchanting place. A project completed in eight and a half weeks.

Photos Luc Boegly